支那そば・餃子蓬莱軒本店@甲府

お出かけ途中でお昼を。
甲府のあたりでは老舗で有名らしい蓬莱軒へ。
チャーシュー麺を。

おー、アッサリだけどちゃんとコクがあって美味しいなぁ。
低加水な細麺も合ってますね。

そしてチャーシュー麺にして正解！
この厚さ1cm以上はあろうかという肉塊が、柔らかい上に程良い味付け。
いやいや、めっちゃ旨いです。

「支那そば復元発祥店」ってのは何のことだろう？
よくわかりませんが、とってもオススメなお店です。