Japanese Ramen Noodle Lab Q(裏Q) @札幌

昼しかやってないっぽい、評価高めのラーメン屋さんへ。

「店主不在の為、裏Q」だそうです。
不安…

よくわからないのでデフォの煮干し醤油を。

デフォで950円と強気な価格。
お洒落すぎる店内に、スタバを思わせるような距離感近めの接客。
スープはややぬる目?チャーシューペラペラ??
なんかイチャモンつけたくなるんですが、グゥの音も出ない完成度の高さ。
何故か悔しいんだけど、めちゃくちゃ旨いラーメンです。

高い材料使えば旨くなるの典型かもしれないけど、まだ1000円以下なので許せる範囲?
いや、材料良くてもイマイチなことも多々あるので、やっぱり素晴らしいんだと思います。
800円くらいだったら手放しで大絶賛なんですが、やっぱり特製やチャーシュー麺ではないデフォのラーメンに950円は高過ぎと思ってしまうオジサンです。

店主不在でこれなら、店主がいる時の表だとどうなっちゃうんでしょうね。
さらに価格が上がるみたいですけど。

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