麺屋 鐙壱番＠湘南台

微妙な店構えながら前から少し気になっていた店。
髭の親父の横柄な口調にイラつきながら鐙壱らぁめんを。

豚骨と鯛のだしらしいスープは鯛というよりは節系が強めに出た今時の？味。
悪くはないけどとりたてインパクトも無いかな…
麺は太麺にしましたが濃い目のつけダレに合いそうなもので、このスープには細麺の方が合っているかも。
それより何よりネギの多さに辟易でした。

まぁトータル的には悪くないので困ったらまた行くかも