エビス軒＠函館

もう少し食べたかったので、老舗だというエビス軒で塩ラーメンを。

ウズラが珍しいですね。

老舗のラーメンにしてはずいぶんオイリーでインパクトのある味ですね。
でもちょっと油が強すぎるかな…
悪くはないんですが…

それより気になったのは、オヤジさん普通にタバコ吸いながら仕事するんだよなー
店が喫煙可なのは場所柄＆雰囲気的に仕方ないですが、タバコ吸いながらの調理はいただけない。

接客もいいので、そこだけが残念かも。