とうふの比嘉@石垣島

前々から気になっていたとうふの比嘉へ。

沖縄らしい雰囲気のお店でいいですね。

ゆし豆腐セット（大）を。

付け合わせの肉炒めも。

ゆし豆腐は味付けがされてないので、卓上の醤油や塩、自家製味噌なんかで戴きます。
大豆の甘味が感じられる、シンプルだけど素敵な逸品です。
でも、ご飯を食べるにはちょっと苦しいかな。
そこで付け合わせの肉炒めが、濃いめの味付けで素晴らしい働き！

次来ることがあったら、ゆし豆腐そばか、9時以降に頼めるとうふチャンプルーかな。