釜炊きとんこつがっとん＠多摩境

町田のばってんラーメンと同じく町田商店系列？のがっとんへ。
“ばってん”と”がっとん”で名前を変えている意味はよくわかりません…

ラーメンと

セットチャーハンを。

ブレなのか独自性なのか、”ばってん”に比べるとだいぶライトなスープですね。
これが名前を変えている意味なんでしょうか。
麺がちょっと堅くて、普通指定してもバキバキです。
私はもう少し柔らかい方が好みですね。

チャーハンはボリュームもあって美味しい。