神奈川県で塩ラーメンが美味しいと評判なお店と言えばやっぱ桃源と本丸亭でしょう。
本丸亭はこの間川崎のBEでつけ麺を食べて失敗したので、
今回は本厚木の本店で本丸塩らー麺とまんま飯を炊き込みご飯で。
塩らー麺
まんま飯
本店だし塩らー麺だし期待していたのですが、昔受けたインパクトは見る影も無く…
どうしちゃったんだろうって心配な程普通の塩らーめんでした orz
タイプは違うけど、以前は桃源と並ぶ2大巨頭だと思ったんだけどなぁ。
残念です。
らー麺 本丸亭 （ラーメン / 本厚木、厚木）★★★☆☆ 3.0
『塩らー麺 本丸亭@本厚木』へのコメント
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名前:たけいけた 投稿日：2008/10/17(金) 18:41:10
ID：2814d2561
見た目は変わってないんですけどね
なんか前のように「これはっ」っていうインパクトが無いんですよね…
やっぱり2号店3号店を出すとこうなっちゃうんですかね…
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名前:masa 投稿日：2008/10/18(土) 03:00:13
ID：6a8d824f5
『塩』自体の品質を落としたか？
以外に『塩』に対して日本人の舌は
・・・シビアだからね～（笑） -
名前:たけいけた 投稿日：2008/10/18(土) 03:05:52
ID：508f0cdd6
塩を換えたとかじゃないっすねぇ。
あのインパクトはダシに依る部分でしょうから。もしコストの面で何らかの材料を変えてるとしたら
値上げをしてることが許せませんね。 -
名前:とし 投稿日：2009/11/17(火) 07:19:29
ID：37e1d3c48
こないだ、本丸亭行きました。
味が落ちた・・・・に同感です。
私が考えるに、おそらく焼きアゴ（トビウオ）
の出汁が弱いのだと思います。
魚介のインパクトが弱いため
深みが出ないのだと思います。
この味じゃ、他人にすすめられませんねぇ。-
名前:たけいけた 投稿日：2009/11/17(火) 12:22:50
ID：498086d0f
としさんこんにちは。
本丸亭、やはり味が落ちましたよね…昔、神奈川では桃源と本丸亭が2大巨頭だったと思ってたんですが、
(今は他のお店でも素晴らしい塩ラーメンを出すところがありますね)
桃源は問題ないですが本丸亭は私も他人にオススメし辛くなってしまいました。残念です。
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見た感じは
中々良い感じの
スープみたいだけど・・・・