凌駕IDEA@松本

何となく物足りなくて松本インターから程近いこちらのお店へ。
長野では有名店なのかな！？

【GPS情報】
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食べたのは塩尻の凌駕を有名にしたという煮干し醤油。

そして豚飯。

煮干し醤油は今流行のガッツリニボニボかと思ったんですが、意外とアッサリ。
スープや丼の底にかなりの煮干しが見えるんですが、どうしてこれで
これだけマイルドな煮干しなんだか不思議な感じでした。
結構好きな感じなんですが、もうちょっとコクが欲しいかな。
豚飯も同様にちょっともうひと味欲しい感じ。
そこでラーメンのスープをかけて食べてみると…
いやいや、これが美味しいじゃないですか♪
スープと共に一気にかき込んで美味しく頂きました。
ラーメンは二郎インスパイヤのモノやこちらも最近流行のドロ系スープのモノなど、
かなり種類があるのでまた行って色々と試してみたいですね。