出張三昧だった私のお出かけ記録がメインです。
1年以上ぶりかなぁ。
仕事の合間に髭に来れました。
少しですが行列ですね(@_@)
食べたのはいつも通り油そば。
今日はちょっとパンチが無く感じたなぁ…
きっと私の体調がイマイチだからでしょう。 ＜自覚症状あり
連れていった上司はラーメンを食べたのですが、
「量はキツイけどなかなか美味いなぁ」
って言ってくれて一安心。
「嫌な後味が無くて良いね」としきりに言っておりました。
※私たちの数人あと(13時05分ごろ)で麺切れ終了になっていました。
平日の夜は19時30分くらい、土日祭日は15時過ぎには麺切れ終了らしいです。
だいぶ敷居が高い店になってしまいましたね…
名前:たけいけた 投稿日：2010/02/28(日) 09:58:06
ID：d6af4647f
ganさん、おはようございます。
麺切れの件ですが、だいぶ前に私も髭店主に直接
「麺切れが早過ぎるからもっと麺を打ってよ！」
と言ったことがありますが、
「これ以上は体力的に勘弁してくれ」
とのことでした…
一人で全てをこなしているため、麺打ち&スープ作りは現状の量で精一杯のようです。
実際、店を始める前に比べて劇的に痩せて(締まったとも言えますが)しまっています。
私も知人の店だし、なにより味が好きなのでなるべく通いたいのですが、
ganさんと同じように麺切れを気にして足が遠のいてしまっています。
「人を増やせばいいじゃないか」って意見もあるかもしれませんが、
髭店主が自分の拘りに責任を持てる範疇でやりたいってことなんだと思います。
私は友人(←髭店主に比べてだいぶ年下なのでおこがましいですが)なので
どうしても擁護するような意見になってしまうんですが、
「成り下がってる」とまでは言わないで、事情をくんであげてください…
名前:gan 投稿日：2010/02/28(日) 18:55:41
ID：e99477db6
こんばんは。
申し訳ありません。中傷する意味ではないのです。お一人で切り盛りされているお店は他にも多々ありますし理解はしたいと思っております。しかしながら営業時間を謳う以上は私の様なファンの為にも麺切れ終了をメルマガに流すのならば21:00までという営業時間はもう謳わないでほしいなというのが真意です。17:30とかに仕事が終わってワクワクして向かってると5回以上店に到着する前にメルマガが流れてきて残念な思いをしてますのでね。他に代替出来ない味だと思っておりますので好きなのですが往復で1000円超の電車代を考えたらどうも行く気が最近失せてしまったのです。もっとも食べられるのであればそんな交通費なんぞなんとも思わないのですが。
気を悪くさせて申し訳ありません。
不快な思いをさせてしまっておりますのでコメントを削除していただいて構いません。
名前:たけいけた 投稿日：2010/02/28(日) 19:38:39
ID：d6af4647f
ganさん、こんばんは。
いえいえ。
気分は悪くはしてないですし、貴重なご意見としてもしかしたら本人も見るかもしれないので
このコメントのやり取りは残させてください。
営業時間の件は難しいですよね。
商売をしている以上はどうしても麺が残ることは避けたいでしょうから
変に早い時間を謳うことも出来ないでしょうし、かと言って適当な時間を設定すると
このような事態になるし。
でも確かに無意味な営業時間の設定だとは思います。
私も他の店だったら「なんだよ」って思っちゃうかもしれません。
知人でもあり大ファンでもある私でさえ足が遠のいているのですから、大問題ですよね…
こんばんは。
髭って暫し行っては好きな味だったのですが、ここ近年麺切れが早くて早くてもう行く気になりません。メルマガも毎日麺切れの事ばかりで閉店時間よりずっと早くて。サラリーマンには無理です。
とても残念なお店に成り下がってる気がしてなりません。