急遽帰京。
諸事情により吉祥寺に寄り道して、夕飯を武道家で。
のり半熟味玉ラーメンを。
さすが人気店。
美味しい。
かなり豚骨寄りの重い感じのスープなんですが、食べてる最中はそこまで重さを感じさせない素晴らしいスープ。
普通だと柔らかい麺も良いですね。
チャーシューはかなりしっかりとした肉感溢れるものでした。
味は素晴らしい。
でもね、オペレーションが最悪ですね。
私が見ているだけで、3組はオーダーと違う物が提供されてました。
私も海苔増しのはずが海苔が増えてない感じで作り直し…
常連さんには「いつもの？」とかちゃんと覚えてるんだから、普通にオーダーくらいまともに通して欲しいですね…
