武道家@吉祥寺

急遽帰京。

諸事情により吉祥寺に寄り道して、夕飯を武道家で。

のり半熟味玉ラーメンを。

さすが人気店。

美味しい。

かなり豚骨寄りの重い感じのスープなんですが、食べてる最中はそこまで重さを感じさせない素晴らしいスープ。

普通だと柔らかい麺も良いですね。

チャーシューはかなりしっかりとした肉感溢れるものでした。

味は素晴らしい。

でもね、オペレーションが最悪ですね。

私が見ているだけで、3組はオーダーと違う物が提供されてました。

私も海苔増しのはずが海苔が増えてない感じで作り直し…

常連さんには「いつもの?」とかちゃんと覚えてるんだから、普通にオーダーくらいまともに通して欲しいですね…

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