今日は赤湯というところに泊まります。
赤湯と言えば龍上海。
昼もラーメンでしたが、行かないわけにはいきませんね…
この時間でチャーシュー麺は売り切れで、辛味噌ラーメンを。
まず辛味噌を溶かさずに食べると、濃厚な魚介出汁の味噌！
味噌ラーメンとしてここまで魚系が強いのにサラっとしたスープなのは、あまり他では味わうことがないですよね。
脂身が多めのバラチャーシューも旨い。
ピロピロしてそうなのにモチっとした食感の麺も抜群。
ここからだんだんと味噌を溶かしながら味変していく楽しみがあるから良いですよね。
個人的には、実はあまり辛味噌を溶かさない方が好きだったりしますが(^^;)
