和風とんこつ@知父屋(しっとうや)

今日は和風とんこつにしてみました。
麺硬めで。

単純にとんこつに魚介出汁&魚粉を投入しただけな気がしますが、
やっぱりベースがいいからか結構美味しいなぁ。
スープもグイグイ惹きつけます。
硬め指定した麺もポクっとした食感でいいですね。
大根の短冊はいらないかなｗ
夜中までやってるし、やっぱなかなか良い店です。
らーめん知父屋 （ラーメン / 南林間、中央林間）★★★☆☆ 3.0

関連投稿(YARPP):

知父屋@中央林間? 麺屋のすけ@中央林間 ラーメン一鶴@鶴川 とんこつラーメン 竹林@佐世保 野方ホープ@目黒 らーめん弁慶@浅草 千石自慢ラーメン@西巣鴨 チョー久々!?