麺匠 克味@曙橋

客先での打ち合わせ帰りに見つけたラーメン屋さんです。
甲殻類が好きなので、味噌海老ってのに惹かれて入ってみました。

食べたのはNEO-味噌海老マー油。

なるほど。
最近流行っているドロ系のスープのラーメンだったんですね。
極太の麺は多加水でなかなかいい食感。
味噌海老は味噌ベースの海老出汁かと思ったら海老のミソだったんですね。
ちょっと意外だったというか希望とは違ったんですが、これはこれでアリかも。
でも確実に好き嫌いが分かれる味でしょうね。
野菜もソコソコ入っていてどことなく健康的な感じもするラーメンでした。
※間違いなく健康的ではないんでしょうが（苦笑）

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