つけめん TETSU@千駄木

乗り換えついでにTETSUの本店に来てみました。
西日暮里駅から歩いて10分くらいでしょうか。
シャッターなんて何年振りですかね。
開店10分前に着いたんですが続々とお客さんがやってきて、
開店時間には約20人待ちに。
やはり人気があるんですねー
並び方がわからなくて注意されてしまいましたよ。
先頭の人も教えてくれればいいのに…
(先頭の人の前に並んでしまったんです。)

デフォのつけめんを並で。

つけ汁のアップ

麺のアップ

さすがにこの手のドロドロ魚介系?の走り的なお店だけあって素直に美味しいですね。
麺も適度なコシと舌触りでいい感じです。
つけ汁の中の具はコレといって特徴は無いかな。
TETSUと言えば食べ終わった後のこちら。

鰹出汁を入れてから焼き石をドボンとつけ汁に投入です。

ブクブクなってるのがわかりますか?わかりにくいですね…
焼き石投入で熱々になったスープをしっかり完飲しました。
やっぱり行列が絶えない有名店はそれだけのことはありますね。