越境自粛が解けたので、久々に大手を振ってドライブしに諏訪まで来ました。
遅い朝ご飯を諏訪湖畔の萬盛庵でラーメンを。
こちらは蕎麦屋だけどラーメンが美味しいと噂だったので来てみたのですが、美味しい不味いではなく面白いラーメンでした。
この麺、どっかで食べたことあるような、ボソッとした特殊な食感なんだけど、これはこれであり。
チャーシューは冷めてると硬めだけど、スープに浸しているとホロッホロにとろけます。
美味しい。
スープもあまり他にはない、独特なスープだなー
旨く表現が出来ない…
最初にサービスなのか、山菜のお浸し？とチャーシューが出てきました。
この山菜がなんか滅茶苦茶旨い。
接客も良く、総じて面白いお店でした。
