帰りに蓬莱軒へ。
たまには違うものをと考えて、今日は五目そばにしてみました。
メニューには広東麺もあって、五目そばと広東麺は同じものだと思っていた私は困惑…
違いは、広東麺は普通に想像する五目餡掛け、五目そばはとろみ無しの野菜炒め？のようなものが入っていて、一番大きな違いは広東麺にはチャーシューが入ってないことです。
逆に、五目そばにはチャーシューが2枚入っているので、五目そばのほうが250円高いのは実質チャーシュー代？
ベースは中華そばの汁そのままだと思われますが、野菜炒め(白菜・たけのこ・いんげん・きくらげ他)から出た旨みが入って、独特な美味しさがあります。
中華そばも素晴らしいけど、こっちも負けず劣らず良い。
美味しく完食しました。
