道路を走っていると［車海老］の幟がやたらと立っていて、気になったので行ってみました。
どうやら車海老の養殖場のようで、併設の食堂でご飯を食べてみました。
※沖縄県は車海老の養殖が日本一らしいですね。
しかし、車海老だけになかなかのお値段…
最初は上天丼にしようと思っていたのですが、せっかくなので活き車えびがいいよなと、何でもないお昼ご飯なのに奮発してとくとくコースを。
すると、料理に使う海老、をわざわざ見せに来てくれます。
この6匹を焼きと刺身と天ぷらで振り分けられるので、オススメ？の焼き3、刺身2、天ぷら1でオーダー。
まずは前菜的なサラダと小エビが出て来たのですが、この小エビがめちゃくちゃ旨い！
続いて焼きが。
まだ活きていて、ピチピチしています。
その子たちをそのまま…
カリッカリで美味しいですが、焼き加減が難しい！
続いて刺身
当たり前ですがすごい鮮度で、尻尾の中から身が出てこない(^_^;)
小さくて甘エビくらいの大きさしかないけど、刺身が一番！
最後に天ぷら。
これも無難に旨いなー
これにご飯と味噌汁ともずく酢が付きますが、このおかずでご飯を食べるのは私には難しかった…
私的には、焼き加減が難しい焼きは1匹か2匹で十分かな。
そして、どうせ食べるなら大物か特大にすることをお勧めします。
とくとくの小ぶりな海老は、少し満足度が低いかも…
